ウェルアオッサで提供するお料理は ウェルアオッサ菜園で収穫された、無農薬・有機肥料使用の新鮮な野菜を使用しております。 味が濃く香りのよい菜園の野菜は、福井市の喜ね舎でも販売しており、 ウェルアオッサで定期的に販売会を開催しております。